Nutricion & Salud - Recetas y Tips

Estas son algunas de las recetas que con la finalidad de proveer una alimentacion optima y saludable para mi hijo   he inventado. Mi norte ha sido brindarle una dieta muy variada y alternar las proteinas animales con las vegetales.

PANQUECAS DE FRIJOLES
Esta receta es excelente para un desayuno, merienda o cena. Cuando prepare frijolitos bayos (black-eyed-peas) para su almuerzo reserve una porcion para preparar estas panquecas.

Ingredientes
1 taza de frijoles bayos cocidos.
1 huevo
4 cucharadas de harina de trigo
4 cucharadas de miel

Preparacion
Coloque en la licuadora todos los ingredientes y licuelos. Procure que la mezcla tenga una consistencia liquida pero suficientemente espesa como para hacer las panquecas. En una sarten a fuego medio cocine las panquecas por ambos lados y sirvalas. Se sorprendera lo sabrosas que son cuando las pruebe.