Prepare estas galletas una tarde para compartir con Santiago. Hice la prueba de sustituir la mantequilla por yogurt natural descremado y resulto una maravilla, a todos nos parecieron deliciosas. Les comparto la receta que es super sencilla. Que las disfruten.
Galletas de avena
Ingredientes:
1 taza de yogurt natural descremado
1 taza de papelon rallado
1 taza de azucar morena
1 taza de harina de trigo (puede reemplazase por harina sin gluten en caso de intolerancia)
1 taza de almendras fileteadas
1 taza de pasitas
3 tazas de avena en hojuelas
Preparacion:
Mezclar el yogurt con el papelon rallado, el azucar morena y la harina de trigo. Luego agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta unir. Refrigerar un par de horas. Pre calentar el horno a 350 oC. ENgrasar una bandeja para hornear y colocar la mezcla en cucharadas con 3 cms de separacion entre cada una. Hornear por 10 minutos o hasta q esten doraditas. Dejar enfria y comer!!!
